Çiçek Domatesler

Bu gün dolaba baktığımda kiraz domateslerimizin olduğunu gördüm. Sonra düşündüm ve onlarla bir tarif yapabilirdim. Sonra aklıma çiçeklerimi sulamadığım geldi. Sonra birde düşündüm ki onları çiçek gibi yapabilirdim.

Malzemeler:

5-6 Adet kiraz domates
Biraz marul
Birkaç tane çöp şiş

Yapılışı:

Önce marulu küçük küçük doğrayıp bir kaba koyalım. Sonra kürdana domatesleri geçirip marulların üzerine takalım.

Not: Daha süslü olmasını isterseniz kürdanlara peynir, salatalık, maydonoz geçirebilirsiniz.

Sabah Kahvaltısına Dikkat!

Bu sabah kalkıp ablama baktım. Ona bir süpriz yapmak geldi içimden. Her sabah ablam bana kahvaltı hazırlardı. Ama bu sabah ben hazırlıycaktım. Ablam bana genellikle tost yapıp yanınada çay koyardı. Bende daha vitaminli şeyler koymak istedim. Benim hazırladığım kahvaltıda meyve çayı, peynir, zeytin, bal, domates, salatalık gibi sağlıklı şeyler vardı. İnsan kaç yaşında olursa olsun kahvaltı etmeden hiç bişey yapmamalı. Kahvaltı her zaman önemlidir.

Ben sizlerle daha önceden paylaşmıştım. Hafta sonu Fıstıklı'ya tatile gittik. Orda kuzenimle beraber yemekler yaptık. Onlardan biridi bizim Tuzlu kek ve Susurluk Ayranı. Sizlerle tarifini paylaşmak için sapırsızlanıyorum. Ayrıca sizlere çok sık tarif yazamamamın sebebi yepyeni tariflere odaklanmış olmam. Umarım tariflerim sizin için yeterince pratik ve lezzetlidir.

Tuzlu Kek İçin Malzemeler:

4 yumurta
3 bardak un
Bir adet kabak
1 paket kabartma tozu
250 gr yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak çiçek yağı
250 gr kaşar loru

Tuzlu Kekin Yapılışı:

Bunların hepsini bir kasede karıştıralım. Tepsimizi yağlayalım ve üzerine karıştırdığımızn malzemeleri döküp fırına verelim. Orta dereceli fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim. İstediğimiz şekilde dilimleyip servis yapabiliriz.

Susurluk Ayranı İçin Malzemeler

3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
Yeterli tuz

Susurluk Ayranının Yapılışı:

Bir kaba suyumuzu ve yoğurdumuzu kaoyalım. Üzerine tuzumuzu ekleyelim. Bir mikser yardımıyla karıştıralım. Eğer bir mikseriniz yoksa bir mutfak robotu ile veya bir kavonoz ile yapıla bilir. Kavonoz ile yapılcaksa malzemeleri içine koyup kapağını sıkıca kapatalım ve bir güzel çalkalayalım.

Haftasonu Fıstıklıdaki tatilimin ardından kaldığımız yerden devam edebiliriz. Orada denediğim lezzetleride önümüzdeki hafta sizinle paylaşacağım.

Çilekli Yoğurt

Ablamla benim bazen canımız tatlı çekiyor. Bugün ikimizin beraber çekti. Ablamla ne yapsak diye düşünürken aklımıza evde bulunan çilek reçeli geldi. Bizde onunla çilekli yoğurt yaptık.

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı çilek reçeli
5 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Öncelikle yoğudumuzu kaseye koyalım. Sonra reçelimizi ekleyelim. Şimdide şekerimizi ekleyelim. Güzelce karıştıralım.

Not: İsterseniz çilekle süsleyebilirsiniz.

Kaşık Salata

Yaz bitmeden sebzeler tazeyken sizlere bir salata tarifi vereyim. Salatanın adı kaşık salata. Babam şehirler arası geziye çıkar her ay. Bi keresinde bir usta ona kaşık salatası yapmış. Sebzeler o kadar küçükmüş ki çatalla yenilemiyormuş. Sadece kaşıkla yeniliyormuş. Bu yüzden adı kaşık salata.

Malzemeler:

3 tane salatalık
4 tane domates

Yapılışı:

Domatesleri ve salataları bir güzel yıkayalım. 4 tane domatesi küçük küçük bir tabağa doğrayalım. Sonra 2 tane salatalığı küçük küçük doğrayalım. kalan 1 tane salatalığı ister süslemek için ister salatada kullanalım.

Kandil Simidi

Bugün Miraç Gecesi. Birgün Sabah gazetesini incelerken kandil simidinin tarifine rastladım. Kandil gecesinde sizlerle paylaşayım istedim.

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 paket margarin
5 kaşık zeytinyağı
1 çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı mahlep
1/2 kg un
Çörekotu
Susam

Yapılışı:

Unu eleylim. Ortasına ılık sütü, oda sıcaklığında margarini, yumurta sarısını, zeytinyağını, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu koyalım. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapalım. Eğer ele yapışıyorsa biraz un ilave edebiririz. Hamuru 15 dakika dinlendirelim. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. Elimizle hamuru 10 cm.'lik çubuk şeklinde uzatalım. İki ucunu birleştirerek simit şeklini verelim. Hazırladığımız simitlerin üzerine yumurta akını sürelim. Simitlerin yarısına çörekotu serpelim. Kalan yarısına ise susam serpelim. Tepsiye dizelim. 180 derecede fırında pişirelim.

Yazın Son Eğlencesi

Ablamla beraber bazen çikolata alışverişi yapıyoruz. Ablam hep halley gibi bazı çikolatalar alıyor. Bende onları hiç sevmiyorum. Bigün ablamla beraber onunla ilgili tatlı yapmaya karar verdik. İşte sonuç...

Malzemeler:

Halley, Ring veya başka bir yuvarlak çikolata (biz ring kullandık.elinizde yoksa çikolatalı kek yapabilirsiniz.Tarifi en sona yazacağım.)
Dondurma

Yapılışı:

Çikolatamızın Üzerine dondurmayı sürelim. Sonra da dörde ayıralım.

(Çikolatalı kek: 3 yumurtayı, 3 su bardağı unu, 1,5 su bardağı şekeri, bir paket kakaoyu, vanilin ve hamur kabartma tozunu karıştırıp fırına verelim. Çıkınca bir su bardağı ile yuvarlak yapalım. İkiye bölüp arasına dondurma koyabiliriz.)

Ballı muz

Geçenlerde kuzenim Ebru bize gildi. Annemler muz almışlar. Kuzenime ablam ballı muz yaptı. Kuzenim çok beyendi. Bende sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1 adet muz
Bal
1 ç.k. tarçın

Yapılışı:

Önce muzumuzu ikiye ayıralım. Bir tabağa koyalım. Sonra muzumuzun üzerine şekil verelim ve balımızı dökelim. Üzerine isteğe göre tarçın ekleyelim.

2 Dakikada Franbuazlı Pasta

Birkaç gündür ablamın misafirlerini ağırladığımız için tarif yazmaya pek vaktim olmadı. Misafirler için yaptığımız pastanın tarifini vereceğim.

Malzemeler:

1 paket krem şanti
1 bardak süt
Böğürtlen reçeli
Pastaban

Yapılışı:
1 paket krem şantiyi bir kapa boşaltarak üzerine yavaş yavaş süt ekleyelim. Karışım kıvamlı hale gelince kkin arasına sürelim. Kalan krem şantiye böğürtlen reçelinden ekleyerek pempe bir karışım hazırlayalım. Bunu da kekin üzerine sürelim.

Dondurmalı Adam

Dondurmalı tatlılara bir yenisi eklendi. Bu ablamın bana verdiği bir tarif. Yapımı da çok eğlenceli. Bir akşam abim dondurma koymamı istedi. Ablamda süsleyelim, abine değişiklik olsun dedi. bende kabul ettim. Sonra bi baktım. Dondurmanın içinden adam çıkmış. Siz bu tarifi çok merak etmeden ben size anlatmaya başlıyayım.

Malzemeler:

(1 kase için)

4 top dondurma
1 adet çikolatalı gofret

Yapılışı:

Öncelikle gofretimizi 4 e bölelim ve kasenin içine 2 tanesini koyalım. Üzerine dondurmamızı koyalım. Geriye kalan iki gofreti de üzerine süs olarak ekleyelim. İşte dondurmalı adamımız hazır.