Püf Noktası

Ben bugün size bir püf noktası vereceğim. Hamur işlerini nasıl yumuşatabiliriz?sorusuna cevap olarak bu yöntem ideal.

Malzemeler:

Tencere
Büyük süzgeç (kevgir)
Tencere kapağı
5 bardak su

Yapılışı:

Önelikle tencereye suyumuzu koyalım. Sonra ocağı açalım. Tencerenin üzerine süzgeci yerleştirelim. Süzgecin üzerine hamur işimizi dizelim. Kapağını kapatalım. 10 dk da bir kontrol edelim. Buhar haurumuzu islatmasın.
Ben örnek olarak bir sert poğaçayı buharladım. Yukarıda örnek resmi var.